中欧航空学院是福州职业技术学院下属的公办性质的二级学院，采用产业学院模式引入行业资源共同办学，是福州地区唯一培养航空维修人才的高职学校，目前开设飞机机电设备维修、通用航空器维修、空中乘务等专业。

中欧航空集团有限公司（荷兰）与福州隆祥航空产业园有限公司参与办学，提供师资、设备、实习基地等办学条件。合作企业将优先招聘毕业生并负责向国内外航空相关企业推荐就业。中欧航空集团有限公司（荷兰）主营航空器销售与维修、航空培训、航空咨询（机场设计、航空经纪与航空投资）等业务，在比利时拥有一所航校。福州隆祥航空产业园有限公司在福州长乐临空经济区投资开发了福建隆祥航空产业园项目，该项目是福建省2018年重点吸引外资项目与福州市重大攻坚项目。福建隆祥航空产业园项目涉及飞机维修、航空培训、航空物流、航空展览、总部办公等内容。

学校建有一流的空乘实训室。航空维修实训室按照中国民航147部与66部的要求进行建设，可以满足正常教学以及147基础与基本技能培训的要求。